Region Caribe Colombiana

La Region Caribe de Colombia es el area continental y maritima mas septentrional del pais. Debe su nombre al mar Caribe, con el cual limita al norte.

Región Caribe

Región de  Colombia
Mapa
Datos generales
País	Colombia
Mayor ciudad	Barranquilla
Provincias	35
Distritos	Barranquilla, Cartagena, Santa Marta
Departamentos	Atlántico  Bolívar  Cesar  Córdoba  La Guajira  Magdalena  San Andrés y Providencia  Sucre
Población
Idioma	Español, wayuunaiki, kogui,arhuaco.
Población	10 750 364 habitantes
Densidad	73,7 hab/km²
Gentilicio	Costeño-a
Geografía
Superficie total	132 288 km²
— Tierra	11,6 % del territorio nacional
Límites	Norte: Mar Caribe Sur: Región Andina (Colombia) Occidente: Mar Caribe Oriente: Venezuela.
Elevación
— Más alta	5 775 m Sierra Nevada de Santa Marta
— Media	300 m
Clima	Variado; desde 30 °C como promedio en las planicies bajas hasta 0 °C en las cumbres nevadas de la Sierra Nevada de Santa Marta

Subregiones

Las subregiones de la Región Caribe son las siguientes:

*Peninsula de la Guajira.

*Valles del alto Cesar y del alto Ranchería o Provincia de Padilla

*Sierra Nevada de Santa Marta.

*Delta del río Magdalena.

*Montes de María.

*Sabanas de Córdoba, Sucre y Bolívar.

*Valles aluviales de los ríos Sinú y alto San Jorge.

*Depresión Momposina.

*Región de La Mojana

*Golfo de Urabá.

*Aguas territoriales en el mar Caribe y territorios insulares (Archipiélago de San Andrés, Providencia y Santa Catalina)



Golfo De Uraba



Peninsula De la Guajira

Sierra Nevada De Santa Marta

Celebraciones

Entre las celebraciones populares más importantes están:

*El Carnaval de Barranquilla, declarado Patrimonio Oral e Inmaterial por la Unesco en 2003.

*El Festival de la leyenda Vallenata en Valledupar, declarado Patrimonio Cultural de la nación en 2002.

*Las Fiestas del 20 de enero en Sincelejo, declaradas patrimonio cultural de la Nación en 2009.

*La Semana Santa en Mompox, Bolívar, población declarada Patrimonio Histórico y Cultural de la Humanidad por la Unesco en 1995.

*Las Fiestas de la Virgen de la Candelaria en Magangué, Bolívar, festejadas el 2 de febrero

*Fiestas del 11 de noviembre y Reinado Nacional de la Belleza en Cartagena.

*Las Fiestas del Mar en Santa Marta.

*El Festival del Porro en San Pelayo, Córdoba.

*Las corralejas, festividades taurinas muy concurridas en las poblaciones costeñas, principalmente en Sucre, Córdoba y Bolívar.

*Las Fiestas del Caimán cienaguero en Ciénaga.

*El Festival Nacional del Ñame Espina, San Cayetano (Bolívar).

*El Festival de la Cumbia en El Banco, Magdalena.

*El Festival del Hombre Caimán en Plato, Magdalena.

*El Festival Nacional de Compositores en San Juan del Cesar, Guajira.

*El Festival Cuna de Acordeones en Villanueva,Guajira.

*El Festival Francisco El Hombre en Riohacha, Guajira.

*El Festival de Acordeoneros y Compositores en Chinú, Córdoba.

*El Festival del Dividivi en Riohacha, Guajira.

EL Festival Folclorico de la Algarroba y Cuadros Vivos, Galeras - Sucre

Gastronomía

Se pueden degustar multitud de platos como sancochos de sábalo, de bocachico, trifásico, de guandú, de gallina, de costilla, de rabo, de mondongo, de fríjoles (cabecita negra, zaragoza), mote de queso, rundown; pescados como la mojarra, el bocachico, el sábalo, el lebranche, el pargo, la sierra, el chivo; mariscos como el camarón, langosta, langostinos, ostras, chipichipi; la carne en posta, guisada, asada, puyada; el chicharrón; animales de monte en distintas preparaciones como el chivo, carnero, icotea, ñeque, guartinaja, pisingo, mono, armadillo, tortuga, tapir, venado, saíno; el friche; el ñame; la butifarra; todo tipo de arepas, entre las que sobresale la arepa de huevo; la carimañola; lasempanadas, entre las que sobresale la empanada con huevo cartagenera; la hallaca y el pastel (de arroz); el patacón; los buñuelos de frijol cabecita negra, los bollos de maíz, de angelito, de yuca y de plátano; los diabolines, las almojábanas, los queques, el quibbe, la tajada de plátano maduro frita, el queso costeño, el suero. Entre las bebidas, refrescos de frutas frescas como anón, corozo, guanábana, mango, marañón, tamarindo, guayaba, zapote, níspero, el boli, el agua de panela con limón, el agua de arroz, el agua de maíz, entre otros. Arroces de coco, de lisa, de pollo, de fríjol cabecita negra, blanco, de fideos, de chipichipi y el cucayo. Dulces como la alegría, el caballito, el enyucado, las cocadas, de icacos, de batata, la arropilla. Los rasguñaos (dulces a base de frutas y legumbres) son consumidos en mayor cantidad en la Semana Santa, especialmente en el Atlántico.